Tunisie: La récolte des arachides (cacahuètes) en photos

Par Mohamed Hammi - La récolte des arachides (cacahuètes) est estimée à plus de 3 000 tonnes.

L’arachide est très populaire à travers le monde, qu’elle soit nature, grillée ou en tartinade. On croit souvent que l’arachide est une noix, mais en réalité il s’agit d’une légumineuse au même titre que les haricots. L’arachide est d’ailleurs une excellente source de protéines végétales, bien que ces dernières soient moins complètes que les protéines animales.